الإثنين , يونيو 26 2017
الرئيسية / اخرى / ملف شوربات منوعة ومميزة ومفيدة للشتاء

ملف شوربات منوعة ومميزة ومفيدة للشتاء

ملف شوربات منوعة ومميزة ومفيدة للشتاء

ملف شوربات منوعة ومميزة ومفيدة للشتاء

الشوربات اختيار جيد من اصناف الطعام قد اهملناه لاكنه من افضل الاطعمة لاحتوائه على كل العناصر الجيدة ولخلوه من الدهون وكما نعرف انه خيار جيد في فصل الشتاء فالحساء بانواعه من افضل علاجات الزكام والسعال والام الحلق المزعجة في البرد ولتدفئة الجسم ومن السهل جدآ تحويلها لعنصر علاجي باضافة القليل من الاعشاب الى الحساء مثل لعلاج الالتهابات بانواعها من المفيد اضافة ملعقة كركم فهي تساهم في علاج الالتهاب والسعال ولتدفئة الجسم اضافة ملعقة فلفل اسود او بابريكا لاظفاء عنصر الحرارة والدفء لذالك هي خيارك المفضل في هذه الاوقات من السنة فلاتحرمي اطفالك واسرتك من فوائد الحساء والشوربات الكثيرة

شوربة العدس.

نقي العدس وغسليه وضعيه على نار متوسطة مع اضافة ماء يغطيه وفوقه بمقدار اصبع .
افرمي رأس بصل متوسط فرمٱ ناعمٱ وافرمي معه 10 عيدان كرفس وقلبيه بالزيت قليلا ثم اضيفيه على العدس اضيفي ملعقة صغيرة كركم .نصف ملعقة صغيرة كمون.نصف ملعقة صغيرة قرفة.ملح حسب الرغبة يترك حتى ينضج مع اضافة الماء عند الحاجة والتقليب بين فترة واخرى حتى لا يحترق قاع القدر حين ينضج العدس ويمكن هرسه بالملعقة نقوم بتقليبه وهرسه مع اضافة كوب ماء وخلطه وتركه حتى يفور جيدأ ويتسبك الحساء يقدم حار

شوربة الدجاج بالماش

يغسل وينقع كوب الماش ساعة يسلق صدر دجاج مع الملح والبهار المشكل الى ان ينضج
يسلق الماش مع ربع كوب رز عنبر منقوع على نار هادئة لينضج جيدا يهرس قليلا بالملعقة ينتف صدر الدجاج المطبوخ ليكون شبه الخيوط ثم يضاف للماش ويضاف اليه البصل المفروم ومرق الدجاج ويترك على النا حتى تثخن ويمتزج جيدا وتقدم بالهناء والعافية.

شوربة الحبوب .

ناخذ بكوب صغير كل من الحمص.والفاصوليا والماش.واللوبيا الحمراء والبيضاء.وتنقع من الليل حتى الصباح ثم يضاف اليها كوب كبير من العدس ويغسل يصفى من الماء يحمى قدر كبير ويوضع في زيت يضاف اليه رأس صغير بصل مفروم يقلى قليلا ثم يوضع فوقه الحبوب وتقلب حتى تضهر رائحتها يضاف اليها الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج قومي باخراج من كل نوع حبة لتتأكدي من نضوجها بشكل جيد اضيفي قليلا من الكرفس المفروم كسري شعرية خشنة املأي كوب وضيفيه عليها اتركيها دقائق حتى تنضج

شوربة الدجاج بالبطاطة .

ينضف ويسلق البطاطة والدجاج وتهرس البطاطة جيدٱ يفرم بصل ناعم ويقلى مع البهارات ويضاف اليها مع ماء السلق وتقلب ويضاف الملح وقليل من الكرفس المفروم وتترك على النار حتى تتسبك والف عافية.

واخيرآ اتمنى لكم شتاء سعيدآ ودافئ بحضور اسرتكم واحبابكم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

Comments

comments

عن انثى

شاهد أيضاً

طريقةعمل تشريب الكوارع وفوائده للصحة والجمال

طريقة عمل تشريب الكوارع وفوائده للصحة والجمال

طريقة عمل تشريب الكوارع العراقي وفوائده للصحة والجمال تشريب الكوارع او مرق ارجل الماشية كالغنم …