السبت , نوفمبر 18 2017
الرئيسية / مطبخ / فيتوتشيني بالكفتة والصلصة الحمراء من مطبخي بالصور

فيتوتشيني بالكفتة والصلصة الحمراء من مطبخي بالصور

فيتوتشيني بالكفتة والصلصة الحمراء من مطبخي بالصور

فيتوتشيني

الكمية..تكفي 3 اشخاص

مدة التحضير 20.. دقيقة

تصنيف الطبق ..جانبي

الصنف ..معكرونة

نحتاج..

5 لفات معكرونة فيتوتشيني نضعها في ماء مغلي مضاف له ملعقة ملح وملعقة زيت .

نتركها على النار مدة 10 دقائق مع المتابعة حتى لا تلين زيادة..

ربع كيلو لحم مفروم ناعم ورأس بصل مفروم ومدقوق جيدأ يتبل بكركم وثوم مجفف ومطحون وبهار مشكل.

يعجن جيدة ويترك دقائق حتى يتماسك مع التتبيلة ثم يشكل كرات صغيرةوتقلى في الزيت الى ان تحمر وترفع من النار.

نأخذ الزيت المتبقي من قلي الكفتة ونضعه في قدر ونضع ملعقتين معجون طماطم ونحركه في الزيت.

نضيف عليه ربع كوب خل وقليل من الملح ونطفئ النار نغمس الكفتة في الصلصةلمدة دقيقتين ثم نرفعها نضيف المعكرونة.

ونقلبها في الصلصة ونضعها في طبق ونسكب فوقها من الصلصة ونوزع عليها كرات الكفتة وتقدم بالهناء والعافية.

 

 

Comments

comments

عن انثى

شاهد أيضاً

طريقةعمل تشريب الكوارع وفوائده للصحة والجمال

طريقة عمل تشريب الكوارع وفوائده للصحة والجمال

طريقة عمل تشريب الكوارع العراقي وفوائده للصحة والجمال تشريب الكوارع او مرق ارجل الماشية كالغنم …