السبت , نوفمبر 18 2017
الرئيسية / مطبخ / فطائر دجاج روعة ولذيذة من مطبخي بالصور أكلات عراقية

فطائر دجاج روعة ولذيذة من مطبخي بالصور أكلات عراقية

فطائر دجاج روعة ولذيذة من مطبخي بالصور أكلات عراقية

فطائر دجاج روعة ولذيذة من مطبخي بالصور أكلات عراقية

فطائر دجاج روعة ولذيذة من مطبخي بالصور أكلات عراقية

فطائر متميزة وسهلة التحضير وروعة عند التقديم سواء للضيوف او كوجبة سريعة او طبق جانبي مع العشاء.

طريقة عمل الحشوة.

الفطيرة

لعمل فطيرة تكفي لثلاث اشخاص 2صدر دجاج فيليه مقطعة شرائح طولية.

للتتبيلة

بهارات مشكلة.

ملعقة كركم.

ملعقة ملح.

ملعقة فلفل.

3ملاعق زبادي.

ملعقة زيت.

ملعقة خل.

65b0bafcdf6eaa3f9067be36940f9916825d9a1ff26cc15a416c537d8df40d22

تتبل صدور الدجاج المقطعة شرائح طولية  وتترك نصف ساعة.

ebf1bc04f30154bd0d1fd090077bca45b13c1e079ae12546ddba3c098ac088b8

تقلى على نار متوسطة في زيت قليل مدة عشر دقائق مع التقليب والمراقبة.

يمكنك اضافة بعض شرائح الفلفل والطماطم حسب الرغبة.

3cecb14d3e136989b92f5786264cd4ddc54278bb05e74dd58f94a2f55105d3e8

ترفع عن النار لتبرد.

تستعمل عجينة الفطائر المحضرة منزليأ.

نأخذ كرة من العجين حسب الحجم المطلوب ونفتحها بسمك 1 سم بالشوبك او باليد حسب المهارة.

cb789c6a5d2b687a1491adb9bb9257c959e1c2c55353fdc562894e205180598e

نضع شرائح اللحم على نصف الدائرة بشكل طولي

a700bb494f99d305f760620c54ca4c4e3ac71e177b6a24e2a14b192462d5590a.

ثم نطويها لتتشكل لدينا بشكل اسطواني نعدل اطرافها ونساويها ونضغط قليل اعلاها.

نشرطها بالسكين شرائط خفيفة كما هو موضح بالصورة.

4b7e722d9f4db6ae82daa1ac2e81dedb47f281fdd185b9d7daf0c0f23a0c1b20

ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية لتنضج ويكتسب وجهها لون محمر قليلآ.

2c2b71b55a66785d6b3438fb224fefe9e8f3de68f14c5f024fa1eb58fdc52a61.0

 

تخرج من الفرن وتقطع من الاماكن المشرطة كما في الصورة وتقدم مع شرائح الطماطم.

والخيار والمخلل وبالهناء والصحة.

أتمنى ان تطبقيها وتسفادي منها واذا اعجبتك اعملي على نشرها ليستفيد غيرك .

1811085b6ccdfc0b626c6a136c99462239da93dc5939bb8985b9b10b4cc5b70a

 

 

Comments

comments

عن انثى

شاهد أيضاً

طريقةعمل تشريب الكوارع وفوائده للصحة والجمال

طريقة عمل تشريب الكوارع وفوائده للصحة والجمال

طريقة عمل تشريب الكوارع العراقي وفوائده للصحة والجمال تشريب الكوارع او مرق ارجل الماشية كالغنم …